★モンテアレグレ　ブラジル産　ダブル焙煎　深煎り焙煎　コーヒー豆⑯

1袋　80g 焙煎具合　深煎り ダブル焙煎手法 ・当店独自 焙煎度【16】 個人的に楽しんでいましたが、作業に手間が掛かるので割高になってしまいます。 【8】焙煎の中煎りは時間経過で軽く酸味が出ますが、その酸味を無くし、より甘味が出るように【16】焙煎しました。 ダブル焙煎で苦味も出ます コク　★★★★ 酸味　なし 苦味　★★★★★ コクや旨みがとても強く、飲み終わった後に余韻が長く続くと、とても好評です。 喫茶店で使用していた時は、これを目当てに来店するお客様が多かったです。 濃いめが好きな方は以下のハンドドリップをお試しください。（カッファ風設定） マグカップ一杯の分量 ・豆20g ・細挽き ・91℃抽出 ・蒸らし1分 ※ 濃すぎたらお湯でお好みに薄めてください。 細挽きにするほどコクが強くなります。 豆を挽いてしまうと、味の劣化が早まります 商品説明 ●ナチュラル精製 ブラジルにおける高品質コーヒー生産の中心的な存在を果たしてきた モンテアレグレ農園では、科学的な見地から生産工程管理を行うことにより、安定的に継続的に高品質なコーヒーを生産することが可能です。 BSCA認証は、BSCA（ブラジルスペシャリティコーヒー協会）の厳しい品質基準をクリアしたロットのみに与えられます。 ●その他、生豆を焙煎して楽しみたい方へ 生豆を購入出来るようにしました。 焙煎前のg数で包装致します。 ●実は私も手網焙煎を経験したので、生豆をチョイス出来ると良いなと思っていたのです。 -------------- リピーターの方は、備考で焙煎度が変更可能です。 焙煎度1～12を備考で記入してください。 下記が目安です 1（超浅煎り） 4（浅煎り） 8（中煎り） 12（中深煎り） 16 深煎り ----------------

モンテアレグレ　ブラジル産　80g　中深煎り焙煎　コーヒー豆⑫

1袋　80g 焙煎具合　中深煎り ・当店独自 焙煎度【12】 【8】焙煎の中煎りは時間経過で軽く酸味が出ますが、その酸味を無くし、より甘味が出るように【12】焙煎しました。 コク　★★★★ 酸味　なし 苦味　★★★★ コクや旨みがとても強く、飲み終わった後に余韻が長く続くと、とても好評です。 喫茶店で使用していた時は、これを目当てに来店するお客様が多かったです。 濃いめが好きな方は以下のハンドドリップをお試しください。（カッファ風設定） マグカップ一杯の分量 ・豆20g ・細挽き ・91℃抽出 ・蒸らし1分 ※ 濃すぎたらお湯でお好みに薄めてください。 細挽きにするほどコクが強くなります。 豆を挽いてしまうと、味の劣化が早まります 商品説明 ●ナチュラル精製 ブラジルにおける高品質コーヒー生産の中心的な存在を果たしてきた モンテアレグレ農園では、科学的な見地から生産工程管理を行うことにより、安定的に継続的に高品質なコーヒーを生産することが可能です。 BSCA認証は、BSCA（ブラジルスペシャリティコーヒー協会）の厳しい品質基準をクリアしたロットのみに与えられます。 ●その他、生豆を焙煎して楽しみたい方へ 生豆を購入出来るようにしました。 焙煎前のg数で包装致します。 ●実は私も手網焙煎を経験したので、生豆をチョイス出来ると良いなと思っていたのです。 -------------- リピーターの方は、備考で焙煎度が変更可能です。 焙煎度1～12を備考で記入してください。 下記が目安です 1（超浅煎り） 4（浅煎り） 8（中煎り） 12（中深煎り） 12以上 深煎り ----------------

モンテアレグレ　ブラジル産　80g　中煎り焙煎　コーヒー豆⑩

1袋　80g 焙煎具合　中深煎り ・当店独自 焙煎度【10】 【8】焙煎の中煎りは時間経過で軽く酸味が出ますが、その酸味を無くし、より甘味が出るように【10】焙煎しました。 コク　★★★★ 酸味　なし 苦味　★★★ コクや旨みがとても強く、飲み終わった後に余韻が長く続くと、とても好評です。 喫茶店で使用していた時は、これを目当てに来店するお客様が多かったです。 濃いめが好きな方は以下のハンドドリップをお試しください。（カッファ風設定） マグカップ一杯の分量 ・豆20g ・細挽き ・91℃抽出 ・蒸らし1分 ※ 濃すぎたらお湯でお好みに薄めてください。 細挽きにするほどコクが強くなります。 豆を挽いてしまうと、味の劣化が早まります 商品説明 ●ナチュラル精製 ブラジルにおける高品質コーヒー生産の中心的な存在を果たしてきた モンテアレグレ農園では、科学的な見地から生産工程管理を行うことにより、安定的に継続的に高品質なコーヒーを生産することが可能です。 BSCA認証は、BSCA（ブラジルスペシャリティコーヒー協会）の厳しい品質基準をクリアしたロットのみに与えられます。 ●その他、生豆を焙煎して楽しみたい方へ 生豆を購入出来るようにしました。 焙煎前のg数で包装致します。 ●実は私も手網焙煎を経験したので、生豆をチョイス出来ると良いなと思っていたのです。 -------------- リピーターの方は、備考で焙煎度が変更可能です。 焙煎度1～12を備考で記入してください。 下記が目安です 1（超浅煎り） 4（浅煎り） 8（中煎り） 12（中深煎り） ----------------

モンテアレグレ　ブラジル産　80g　中煎り焙煎　コーヒー豆⑧

●再入荷 当店の人気ナンバー1です コクや旨みがとても強く、飲み終わった後に余韻が長く続くと、とても好評です。 1袋　80g 焙煎具合　中煎り ・当店独自 焙煎度【8】 ----------------------- 喫茶店で使用していた時は、これを目当てに来店するお客様が多かったです。 濃いめが好きな方は以下のハンドドリップをお試しください。（カッファ風設定） マグカップ一杯の分量 ・豆20g ・細挽き ・91℃抽出 ・蒸らし1分 ※ 濃すぎたらお湯でお好みに薄めてください。 細挽きにするほどコクが強くなります。 ----------------------- コク　★★★★ 酸味　なし 苦味　★★★ 豆を挽いてしまうと、味の劣化が早まります 商品説明 ●ナチュラル精製 ブラジルにおける高品質コーヒー生産の中心的な存在を果たしてきた モンテアレグレ農園では、科学的な見地から生産工程管理を行うことにより、安定的に継続的に高品質なコーヒーを生産することが可能です。 BSCA認証は、BSCA（ブラジルスペシャリティコーヒー協会）の厳しい品質基準をクリアしたロットのみに与えられます。 ●その他、生豆を焙煎して楽しみたい方へ 生豆を購入出来るようにしました。 焙煎前のg数で包装致します。 ●実は私も手網焙煎を経験したので、生豆をチョイス出来ると良いなと思っていたのです。 -------------- リピーターの方は、備考で焙煎度が変更可能です。 焙煎度1～12を備考で記入してください。 下記が目安です 1（超浅煎り） 4（浅煎り） 8（中煎り） 12（中深煎り） ----------------

モンテアレグレ　ブラジル産　80g　中浅煎り焙煎　コーヒー豆⑥

●再入荷 当店の人気ナンバー1を浅煎り気味に設定。 人気商品の焙煎違いを知りたい方にオススメです。 1袋　80g 焙煎具合　中浅煎り ・当店独自 焙煎度【6】 ----------------------- ----------------------- コク　★★★ 酸味　★ 苦味　★★ 豆を挽いてしまうと、味の劣化が早まります 商品説明 ●ナチュラル精製 ブラジルにおける高品質コーヒー生産の中心的な存在を果たしてきた モンテアレグレ農園では、科学的な見地から生産工程管理を行うことにより、安定的に継続的に高品質なコーヒーを生産することが可能です。 BSCA認証は、BSCA（ブラジルスペシャリティコーヒー協会）の厳しい品質基準をクリアしたロットのみに与えられます。 ●その他、生豆を焙煎して楽しみたい方へ 生豆を購入出来るようにしました。 焙煎前のg数で包装致します。 ●実は私も手網焙煎を経験したので、生豆をチョイス出来ると良いなと思っていたのです。 -------------- リピーターの方は、備考で焙煎度が変更可能です。 焙煎度1～12を備考で記入してください。 下記が目安です 1（超浅煎り） 4（浅煎り） 8（中煎り） 12（中深煎り） ----------------

マンデリンG1 インドネシア産 80g 中煎り　焙煎　コーヒー豆　珈琲豆　生豆　中挽き

マンデリンG1 インドネシア産 80g 中深煎り 1袋 　80g 焙煎具合　中深煎り ・当店独自 焙煎度【11】 豆を挽いてしまうと、味の劣化が早まります コク　★★★ 酸味　ほぼなし 苦味　★★ 商品説明 ●スマトラ式精製 インドネシアのコーヒーはほとんどがロブスタ種のコーヒーで、アラビカ種は希少です。その中でもスマトラ島で採れるアラビカ種だけが「マンデリン」と呼ばれます。 マンデリンコーヒーの生豆は他の生豆とは違い、深緑色に仕上がっています。 これはインドネシア・スマトラ島で行われている「スマトラ式」と呼ばれる独特の精選方法によるためで、雨の多いインドネシア・スマトラ島ならではのもの。スコールが多い気候のため長期間乾燥するのが難しく、全体の乾燥時間を短縮させるためにこのような方式がとられています。そしてこの方式がマンデリンならではの独特の味わいを作ると言われています。 ブルーマウンテンが現われるまでは、世界一のコーヒーと評価されていた高品質のコーヒー豆です。 〔味の傾向〕 豊かでなめらかなコクと、独特な香味が特長 ●その他、生豆を焙煎して楽しみたい方へ 生豆を購入出来るようにしました。 焙煎前のg数で包装致します。 〔輸出規格〕 「欠点数」による格付け。「G1」～「G5」に分かれており、「G1」は「欠点数0～11」。 ただし、少し黒ずんだ、一見酷い豆に見えるため、見た目重視の方にはお勧めしません。 ●実は私も手網焙煎を経験したので、生豆をチョイス出来ると良いなと思っていたのです。

サントス No.2 17/18　ブラジル産　100g　中煎り焙煎　コーヒー豆⑨

定番の味　ブラジルコーヒー 1袋 　100g 焙煎具合　中煎 ・当店独自 焙煎度【9】 豆を挽いてしまうと、味の劣化が早まります コク　★★★ 酸味　なし 苦味　★★ 商品説明 ●ナチュラル精製 世界コーヒー総生産の30％を占め、南部サントス港から船積みされる事から｢サントス」 の愛称でも有名、アラビカコーヒーの中で最もポピュラーで安定的な品種である。 酸味・苦味のバランスが良く、誰にでも好まれる味わいで、クセがないのでブレンドのベースとして欠かせない銘柄となっています。 〔輸出規格〕 「スクリーンサイズ(豆の大きさ)」と「欠点豆(未成熟豆・虫食い豆など)の混入度合い」。 「17/18」は豆の大きさを表し、「No.2」は欠点豆の点数が11点未満のものということになります。 ●その他、生豆を焙煎して楽しみたい方へ 生豆を購入出来るようにしました。 焙煎前のg数で包装致します。 ●実は私も手網焙煎を経験したので、生豆をチョイス出来ると良いなと思っていたのです。 -------------- リピーターの方は、備考で焙煎度が変更可能です。 焙煎度1～12を備考で記入してください。 下記が目安です 1（超浅煎り） 4（浅煎り） 8（中煎り） 12（中深煎り） ----------------