ミカン　【不知火】中晩柑　5キロ

品種　【不知火】しらぬい・シラヌヒ 佐賀県小城市の天山系山地で育てています。 昔からミカン栽培をしている有名なエリアです。 小規模農家なので農薬を出来るだけ減らして育てています。 農薬を減らしているので、虫由来などの傷があります。 見た目が悪い物が多くあります。 私が試食して美味しくなければ販売しません。 （全個数の味は保証していません） 食べ頃は2027年1月から4月頃です。 販売は2026年12月頃から限定数量の予定です。 2025年はJA出荷していて、濃厚ジュースのような味わいでした。 こだわり 道法スタイルの最新農業テクニックなどを導入して、植物ホルモンを最大限に活かしています。 これにより果樹本来の味のバランスになります。 肥料は化学合成を使わず、植物や土壌に優しい有機肥料を使っています。 土の微生物を生かすため、草は共生させ、除草剤は使っていません。 味の決め手は天山系特有の気候です。 糖度が上がり、甘くなりやすいです 日中： 太陽の光を浴びて活発に光合成を行い、糖分（果実の甘みのもと）を作ります。 夜間： 山地特有で気温が低くなりとミカンの活動（呼吸）が抑えられ、日中に作った糖分の消費を最小限に抑えることができます。 結果： 昼が暖かく夜が涼しいと、糖分が果実にしっかりと蓄積され、甘くて濃い味のミカンになります。 ※送料の大部分はこちらが負担しますが、発送送料が5000円以上の場合はキャンセルさせて頂きます。

モンテアレグレ　ブラジル産　80g　中深煎り焙煎　コーヒー豆⑫

1袋　80g 焙煎具合　中深煎り ・当店独自 焙煎度【12】 【8】焙煎の中煎りは時間経過で軽く酸味が出ますが、その酸味を無くし、より甘味が出るように【12】焙煎しました。 コク　★★★★ 酸味　なし 苦味　★★★★ コクや旨みがとても強く、飲み終わった後に余韻が長く続くと、とても好評です。 喫茶店で使用していた時は、これを目当てに来店するお客様が多かったです。 濃いめが好きな方は以下のハンドドリップをお試しください。（カッファ風設定） マグカップ一杯の分量 ・豆20g ・細挽き ・91℃抽出 ・蒸らし1分 ※ 濃すぎたらお湯でお好みに薄めてください。 細挽きにするほどコクが強くなります。 豆を挽いてしまうと、味の劣化が早まります 商品説明 ●ナチュラル精製 ブラジルにおける高品質コーヒー生産の中心的な存在を果たしてきた モンテアレグレ農園では、科学的な見地から生産工程管理を行うことにより、安定的に継続的に高品質なコーヒーを生産することが可能です。 BSCA認証は、BSCA（ブラジルスペシャリティコーヒー協会）の厳しい品質基準をクリアしたロットのみに与えられます。 ●その他、生豆を焙煎して楽しみたい方へ 生豆を購入出来るようにしました。 焙煎前のg数で包装致します。 ●実は私も手網焙煎を経験したので、生豆をチョイス出来ると良いなと思っていたのです。 -------------- リピーターの方は、備考で焙煎度が変更可能です。 焙煎度1～12を備考で記入してください。 下記が目安です 1（超浅煎り） 4（浅煎り） 8（中煎り） 12（中深煎り） 12以上 深煎り ----------------