ゲイシャ豆の人気が高くなってきました、人気度で言うとトップ3に入るほどです。

再入荷の在庫も無くなりましたので、前回を上回る程の量を発注し入荷しました😄

ゲイシャ豆のナチュラルは繊細です、入荷した豆を試飲チェック。

生豆

焙煎後

今回は酸味やエグ味が少ないので、焙煎度を一つ下げます。

6を「5」にしました。

浅煎りよりの【中煎り】

花のような香りを感じれる焙煎具合です。

・コクは徐々に出てきます

・苦味は控えめ

・酸味多少あり（酸っぱ味なし）

蒸らし作業

抽出後

今回の抽出設定

ゲイシャ焙煎度「5」

豆量　20g

水量　200ml

挽き方　タイムモア　10ノッチ（細挽き）

抽出温度 82℃

カリタ　3つ穴ドリッパー

サーバーでのコーヒー色

ここまでブログを読んで頂きありがとうございます　😄

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