【数量限定】モカ・イルガチャフィ G1 コチャレ 　エチオピア産　1袋 　70g　中煎り焙煎　コーヒー豆

コクの深いモカ、しかも最上位規格の豆。

G1特有である花のような芳香な香りがあり、柑橘系で華やかな風味、レモンなどのフルーティさや紅茶のような味わいのコーヒー。

中煎りなので、酸味を明るく感じれる焙煎にしています。

1袋 　70g
焙煎具合 中煎り
・当店独自 焙煎度【6】

豆を挽いてしまうと、味の劣化が早まります

コク　★★・
酸味　★
苦味　★

商品説明
エチオピアオークションシステム（ECX）における
最上位規格“Ｑ１”の原料のみで作り上げました。

多くのファンを抱えるエチオピア「イルガチェフェ」地方。
エチオピア南部に位置し、高標高で寒暖差が大きく、良質のコーヒー栽培に適した土地です。イルガチェフェとは現地の言葉で「湿地とその草」を意味しており、その言葉通り豊かな水源に恵まれ、良質な水洗式コーヒーの産地となっています。
その中でもコチャレ地区約６８０農家から集荷し、同国オークションシステムにおける最上位規格“Ｑ１”の原料のみで作り上げた「Ｇ１（グレード１）」。
同地区内のウェットミルで水洗処理・乾燥させた後、首都アジスアベバのドライミルにて最終精選されました。

大部分が非水洗式(ナチュラル)であるエチオピアコーヒーの中で、イリガチャフィ地域は水洗式で処理され、高く評価されています。ウォッシュト精製らしい綺麗なカップです。
花のような芳香な香りがあり、柑橘系で華やかな風味、レモンなどのフルーティさや紅茶のような味わいのコーヒーといえるでしょう。


《地　域》　イルガチャフィ地方　コチャレ地区
《標　高》　1800-2000ｍ
《品　種》　エチオピア原種（エアルーム）
《精製方法》　フルウォッシュド

●その他、生豆を焙煎して楽しみたい方へ
生豆を購入出来るようにしました。
焙煎前のg数で包装致します。

●実は私も手網焙煎を経験したので、生豆をチョイス出来ると良いなと思っていたのです。

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リピーターの方は、備考で焙煎度が変更可能です。
焙煎度1～12を備考で記入してください。
下記が目安です
1（超浅煎り）
4（浅煎り）
8（中煎り）
12（中深煎り）
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