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定番の味 ブラジルコーヒー
サントス No.2 S18
【S17/18のサイズよりワングレード上がったもの】
微妙な違いをお楽しみください
1袋 100g
焙煎具合 中煎
・当店独自 焙煎度【9】
豆を挽いてしまうと、味の劣化が早まります
コク ★★★
酸味 なし
苦味 ★★
商品説明
●ナチュラル精製
世界コーヒー総生産の30%を占め、南部サントス港から船積みされる事から「サントス」 の愛称でも有名、アラビカコーヒーの中で最もポピュラーで安定的な品種である。
酸味・苦味のバランスが良く、誰にでも好まれる味わいで、クセがないのでブレンドのベースとして欠かせない銘柄となっています。
〔輸出規格〕
「スクリーンサイズ(豆の大きさ)」と「欠点豆(未成熟豆・虫食い豆など)の混入度合い」。
「18」「17/18」は豆の大きさを表し、「No.2」は欠点豆の点数が11点未満のものということになります。
●その他、生豆を焙煎して楽しみたい方へ
生豆を購入出来るようにしました。
焙煎前のg数で包装致します。
●実は私も手網焙煎を経験したので、生豆をチョイス出来ると良いなと思っていたのです。
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リピーターの方は、備考で焙煎度が変更可能です。
焙煎度1~12を備考で記入してください。
下記が目安です
1(超浅煎り)
4(浅煎り)
8(中煎り)
12(中深煎り)
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