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万人に好まれる南米代表のマイルドコーヒー
1袋 100g
焙煎具合 中煎り
・当店独自 焙煎度【9】
豆を挽いてしまうと、味の劣化が早まります
コク ★
酸味 ・ 多少あり
苦味 ★
商品説明
●ウォッシュド精製
ブラジルに次ぐ南米第2位の生産量を誇り、マイルドコーヒーの代名詞です。
国土の大半が山岳高原地帯となっており、コーヒー栽培に適した気候・風土により高品質の豆が栽培されています。
フレンチローストやイタリアンロースト等強煎りのエスプレッソやアイスコーヒーには絶対的に使用価値があります。
〔輸出規格〕
豆の大きさ(スクリーンサイズ)により等級分けされており、その上級規格が「スプレモ(スクリーン17以上)」。
「エクセルソ(スクリーン14~16)」と比べると一回り大きく味に深みを感じられます。
〔味の傾向〕酸味・苦味・甘味もあり、しっかりとしたコクも特長としてあげられます。
●その他、生豆を焙煎して楽しみたい方へ
生豆を購入出来るようにしました。
焙煎前のg数で包装致します。
●実は私も手網焙煎を経験したので、生豆をチョイス出来ると良いなと思っていたのです。
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リピーターの方は、備考で焙煎度が変更可能です。
焙煎度1~12を備考で記入してください。
下記が目安です
1(超浅煎り)
4(浅煎り)
8(中煎り)
12(中深煎り)
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