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コンデンスミルクを入れると、ベトナムコーヒー風
独特な香りがあり、土のような香りが特徴。
ベトナム旅行でコーヒーを飲んだ方には、あの味を思い出すと人気です。
コンデンスミルクや牛乳を混ぜると良い個性になります。
また、アイスコーヒーで飲む場合もインパクトがありオススメです。
その他、ブレンドのコクを出すのに使われています。
いつもご購入の豆に3%~5%混ぜてみましょう。
味に深みが出ます。
5%以上混ぜるとベトナム感が強すぎる場合がございます。
1袋 100g
焙煎具合 中深煎り
・当店独自 焙煎度【12】
豆を挽いてしまうと、味の劣化が早まります
コク ★★★
酸味 なし
苦味 ★★
商品説明
PolishedG1とは磨いたとかきれいに脱穀したグレード1の略で、ホコリが非常に少ないです。 ベトナムでは95%がロブスタで、日本でも大量に消費されています。
【ロブですから欠点豆(欠点と言えるかな?)も多く含まれていますがそれを気にする方は購入を止めて下さい】
●その他、生豆を焙煎して楽しみたい方へ
生豆を購入出来るようにしました。
焙煎前のg数で包装致します。
●実は私も手網焙煎を経験したので、生豆をチョイス出来ると良いなと思っていたのです。
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リピーターの方は、備考で焙煎度が変更可能です。
焙煎度1~12を備考で記入してください。
下記が目安です
1(超浅煎り)
4(浅煎り)
8(中煎り)
12(中深煎り)
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